シュトーレンワッフル レシピ⇨ 《材料》 強力粉 100g； 薄力粉 50g； きび砂糖 25g； 塩 ふたつまみ； ドライイースト 小さじ1/2； バター 50g ＋ 25g； 卵 1/2個； 牛乳 25ml； ドライフルーツ 35g； ダークラム 25ml ＋ 25ml； ミックスナッツ 25g； 粉糖 …

チェコの蜂の巣型クッキー Vosí hnízda レシピ⇨ 《材料》 バター 80g； 粉糖 120g； クッキー 12枚 ＋ 80g； ココアパウダー 小さじ2； 卵黄 1個分

リッチャレッリ（Ricciarelli） レシピ ⇨ 《材料》12個分 生アーモンド 120g オレンジピール 4g 卵白 1個分 レモン汁 小さじ1 粉糖 70g + 50g ビターアーモンドエッセンス 小さじ1/2

コーヒーのおともにしたいお菓子：KALDIで買った、バクラヴァ・ピスタチオ（Baklava）

ジェノヴァ風フォカッチャ レシピ ⇨ 《材料》 ドライイースト 3g； 強力粉 240g； 砂糖 小さじ1/2； 塩 小さじ1/2 + 小さじ1/2； オリーブオイル 小さじ2 + 大さじ1