たこ焼き器でごま団子 レシピ ⇨ 《材料》15個分 あんこ 10ｇ ｘ 15個； ごま油 小さじ1； 白玉粉 1カップ； 砂糖 大さじ1と1/2； 水 〜100ml； 片栗粉 大さじ1と1/2 ＋ 適量； 熱湯 大さじ2； いりごま 大さじ4； 揚げ油 小さじ1/2 × 15個分

きゅうり・フェンネル・クリームチーズのサンドイッチ レシピ ⇨ 《材料》 フェンネルの葉 小さじ１； おろしにんにく 小さじ1/4； Kiri クリームチーズ ２個； マヨネーズ 大さじ１； 塩 ふたつまみ； 食パン ２枚； きゅうり 1/2本； ミニトマト お好みで

角煮の割包（グァーバオ）レシピ ⇨ 《材料》 豚バラブロック 450g； 植物油 大さじ１； 生姜 １片； 八角 1/2個； 氷砂糖 45g； 酒 大さじ５； 醤油 50ml； 水 200ml ＋ 50〜60ml； 強力粉 200ml ； 薄力粉 200ml ； 砂糖 大さじ1； ドライイースト 小さじ1/…

コーンポタージュのスティック春巻レシピ⇨ 《材料》7本分 カップスープの素 2袋； コーンの汁 100ml； コーン 大さじ3； 春巻の皮 7枚； ドライパセリ 適量； 薄力粉 大さじ1； 水 大さじ1； 植物油 適量

ひとくちマカロニ＆チーズ レシピ⇨ 《材料》7個分 エルボーマカロニ 25g； バター 大さじ1； 薄力粉 小さじ2； 牛乳 大さじ4； カイエンペッパー ひとつまみ； 塩 小さじ1/2； ニンニクのみじん切り 1/2片分； ブラックペッパー 少々； スライスチェダーチー…

コーヒーのおともにしたいお菓子：HERSHEY'S「ディップドプレッツェル」

碾茶の茶がらでトルコ風ピザ レシピ⇨ 《材料》 強力粉 1/2カップ； 薄力粉 1/4カップ； 砂糖 小さじ1/2； ドライイースト 小さじ1/2； ぬるま湯 50ml； 塩 ひとつまみ； 植物油 大さじ1； 茶がら 35g； カッテージチーズ 20〜40g； とき卵 適量； 塩 適量

コーヒーのおともにしたいお取り寄せ：麻布十番 豆源の福豆「福枡」

コーヒーのおともにしたいコンビニ菓子：ファミリーマートコレクション｜ポップコーン・濃厚キャラメル味 ＆ ハニーバター味

1月11日は鏡開き（諸説あり）。切り餅を使ったコーヒーのおともを試してみた

コーヒーのおともにしたいお菓子：UHA味覚糖「おさつどきっ」塩バター味

小麦粉不使用・白玉粉のポンデケージョ レシピ⇨ 《材料》10個分 牛乳 大さじ4； 卵 １個； 白玉粉 100ｇ； 粉チーズ 30g； ピザ用チーズ 30ｇ

トースターでそのまま焼いて冷やすだけでねっとり甘い極上おやつに。冷やし焼き芋のつくり方⇨ 《材料》さつまいも

おみやげにいただいた淡路島・たこせんべいの里「 いろいろ 」は、コーヒーに合わせてもおいしくいただけるお菓子だった。

コーヒーに合う市販菓子：ブルボン・プチ きなこウェハース

コーヒーに合うスナック菓子：湖池屋・キャラメル×スコーン ソルトキャラメル

コーヒーのフードペアリングについて：コロンビアコーヒーにはきゅうりが合う？