うぐいすもち レシピ ⇨ 《材料》4個分 白玉粉 40g； 水 80ml； 砂糖 40g； 抹茶 小さじ1； あんこ 20g x 4個； きな粉 適量

蒸してつくるお赤飯 レシピ⇨ 《材料》 もち米 500g； あずき 75g； 塩 小さじ1/2； ごましお 適量

発酵あんこのおはぎ レシピ ⇨ 《材料》 小豆 100g； 米こうじ 100g； もち麦 大さじ４； きなこ 適量

抹茶しぐれ レシピ ⇨ 《材料》 白ねりあん 160ｇ； ゆで卵の黄身 1個分； 上新粉 大さじ１； ベーキングパウダー 小さじ1/4； 抹茶 小さじ1と1/2 ； 卵黄 1個分； こしあん 80ｇ

コーヒーのおともにしたいお菓子：ひなあられ

かるかん饅頭 レシピ ⇨ 《材料》8個分 長芋 100g； 水 大さじ4； 砂糖 60g ＋ 20g； 卵白 1個分； 上新粉 100g； こしあん 120g

きみしぐれ レシピ⇨ 《材料》8個分 白ねりあん 160ｇ； 水 大さじ2； ゆで卵黄身 1個分； 卵黄 1個分 16g； 上新粉 8ｇ； こしあん 96ｇ

ゆであずき缶でつくるきんつば レシピ⇨ 《材料》ミニサイズ12個分 水 50ml； 粉寒天 2g； あずき缶 200g； 薄力粉 大さじ2； 砂糖 小さじ1； 塩 ひとつまみ； 水 大さじ4； 白玉粉 大さじ2

コーヒーに合う和菓子のレシピ：黒糖まんじゅう 《使用材料》5個分 黒糖 35g 水 大さじ1＋1/2 重曹 1ｇ 水 小さじ1/2 薄力粉 65ｇ こし餡 120g

栗蒸し羊羹 レシピ⇨ 《材料》20ml ミニキューブ 18個分 こしあん 290g； 砂糖 18g； 片栗粉 3g； 強力粉 22g； 湯 70ml； 栗の甘露煮 9粒

コーヒーシュガーを敷いた抹茶カステラ レシピ⇨ 《材料》 卵 3個； 砂糖 80g； 強力粉 80g； 抹茶 8g； はちみつ 55g； みりん 25g； 湯 30g； コーヒーシュガー 6g

はちみつカステラ レシピ⇨ 《材料》15cm 正角セルクル 卵 3個； 砂糖 80g； 強力粉 80g； はちみつ 55g； 湯 55g

コーヒーのおともにしたいお取り寄せ：麻布十番 豆源の福豆「福枡」

コーヒーのおともにしたい、お取り寄せスイーツ：とらや・小型羊羹「新緑」

1月11日は鏡開き（諸説あり）。切り餅を使ったコーヒーのおともを試してみた

新年を祝福して飲むコーヒーには、おめでたい紅白のお菓子をおともに

栗の渋皮煮 レシピ⇨ 《材料》 栗 500g； 重曹 小さじ1/2； 砂糖 皮むき後の栗の60％； ブランデー 大さじ2； 水

コーヒーに合う埼玉銘菓：五家宝

牛乳パックの型でつくる水無月 《材料》9cm角の型 1個分 上白糖 50ｇ； 上新粉 35g； 片栗粉 10g； 白玉粉 5g； 薄力粉 5g； 水 40ml； 熱湯 80ml； 甘納豆 50g

コーヒーのおともに、暑くなってきたら食べたくなる黒糖のお菓子：黒棒

コーヒーのおともにしたいお取り寄せスイーツ：共楽堂「ひとつぶのマスカット」

梅ヶ枝餅風・黒豆あん焼き餅 レシピ ⇨ 《材料》4個分 白玉粉 70g； 水 65ml； 上新粉 30g； 熱湯 20ml； 黒豆あん 100g

おみやげにいただいた淡路島・たこせんべいの里「 いろいろ 」は、コーヒーに合わせてもおいしくいただけるお菓子だった。

おしゃべりをしながら飲むコーヒーのおともにしたいお菓子：どら焼き

Kiriクリームチーズでつくる簡単チーズまんじゅう レシピ ⇨ 《材料》6個分 バター 30g； 砂糖 30g； 卵 1個； 薄力粉 80g； Kiriクリームチーズ 18g × 3個